Le projet LE BOLIVAR est né il y a cinq ans de l’amitié et de la passion commune de Marc et Simon, deux explorateurs dans l’âme unis par leur amour du café et des voyages.

Tout commence lors d’un trek à Medellín, en Colombie — cette ville autrefois marquée par l’histoire de Pablo Escobar, aujourd’hui réinventée par la culture et la convivialité de ses habitants.
Un matin, Marc s’arrête dans un petit café local. La conversation s’engage, les sourires s’échangent, et les habitants lui parlent avec fierté d’une région reculée : le Huila, un terroir légendaire où pousse l’un des cafés les plus fins du monde.

Poussé par la curiosité, Marc prend un bus pour un voyage de vingt heures à travers les montagnes. Là, il découvre une communauté de producteurs qui cultivent le café avec un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération.
De retour en France, il partage cette expérience bouleversante avec Simon, son ami de toujours. Ensemble, ils décident de donner vie à une idée simple mais ambitieuse : faire découvrir au monde la richesse authentique du café colombien, sans le dénaturer.

Ainsi naît BOLIVAR CAFE, 
une marque qui allie l’excellence artisanale colombienne à la rigueur et l’élégance française.
En cinq ans, la marque a su convaincre plus de cinquante boutiques spécialisées
et torréfacteurs en France et en Europe.